I prodotti
Dalle coltivazioni e dalle lavorazioni dell’azienda nascono prodotti che conservano un rapporto diretto con la terra e le stagioni.
L’Aia di Martino lavora cereali e leguminose, miele, verdura e frutta. Da queste materie prendono forma farine di grano tenero bianca e semintegrale, pane cotto a legna, i biscotti di Stefania, miele, confetture e conserve.
L’orto di Marco
L’orto di Marco segue naturalmente il calendario della terra. Le disponibilità cambiano durante l’anno: per conoscere i prodotti presenti, contatta Stefania.
Lavorazioni artigianali
Pane, i biscotti di Stefania, confetture e conserve proseguono il lavoro agricolo trasformando le materie prime. Non un catalogo immobile, ma una produzione legata a ciò che la stagione rende disponibile.
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